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フードサービス商品開発セミナー「サンクゼールから久世福商店へメーカーであり、 バイヤーであるからこそ分かる商品づくり」

Description


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日時:2019年8月29日(木)15:00~16:00(受付14:30~14:55)

場所:東京ビッグサイト 南4ホール内 「全国 食の逸品EXPO」 セミナーD会場
   東京都港区江東区有明3-13-1
   最寄駅:ゆりかもめ(東京ビッグサイト駅)、りんかい線(国際展示場駅)

定員:80名 

講師:(株)サンクゼール 常務取締役 山田 保和

費用:無料

※フードビジネス業界に関係しない企業様のご参加はお断りしております。あらかじめご了承ください。
※以下個人情報取り扱いに同意のうえお申込みください。
https://www.gaishokubusiness.jp/download/gbw_ippin_policy.pdf
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【セミナー概要】


サンクゼールから久世福商店へメーカーであり、バイヤーであるからこそ分かる商品づくり

(株)サンクゼールは、長野県飯綱町に本社を置く食品製造小売企業(食品SPA)で、全国に「サンクゼール」「久世福商店」などの食の専門店を約150店舗展開しています。ペンションから始まったサンクゼールの創業から、和のセレクトショップ「久世福商店」がどのように誕生し、ブランドとして成長していったのか。地方のメーカーだからこそ、地方のメーカーに寄り添い、共に歩み学んできた本物のモノづくりへの感動と、唯一無二の商品づくりについてお話いたします。



【講師プロフィール】



(株)サンクゼール 
常務取締役 山田 保和

1996年、株式会社斑尾高原農場(現株式会社サンクゼール)入社。大手飲食ビジネス企業から転職。1998年、会社危機を救った長野オリンピック公式ライセンスジャムを企画開発。1999年、直営店1号店であるサンクゼール・ワイナリー軽井沢店の立ち上げを良三社長(現会長)の右腕として商品・業態開発し、成功に導く。直営店展開の創成期の店舗開発・店舗管理の基礎を築く。総務部長、中国法人役員を経て、2013年、久世福商店の業態開発総責任者としてMD本部長就任。2017年取締役(MD営業企画担当)就任。St.Cousair Oregon Orchards, Inc.(現St.Cousair, Inc.)副社長就任。2018年事業部門担当常務取締役に就任し現在に至る。




◆こんな方にオススメ!!

小売・中食・外食 商品開発担当者様、バイヤー様

・小売(百貨店、スーパーマーケット、GMS、CVS、ドラッグストア、専門店など)
・中食(弁当・惣菜店など)
・外食(飲食店)
・ホテル・旅館
・開業予定者など

【聴講方法】


・聴講チケット【無料】をお申込みください。
・セミナー聴講にはセミナーチケットと合わせて「全国 食の逸品EXPO」への入場登録(無料)が必須となります。
↓当日までに以下より入場のご登録をお願いいたします。↓
https://gaishokubw-tokyo2019-ippin-expo.eventcloudmix.com/entry

当日は「全国 食の逸品EXPO」内セミナーD会場へ直接お越しください。
受付時間:14:30~14:55

※14:55までにセミナーD会場で受付されていない場合は自動的にキャンセルとさせていただきます。

ご了承ください。



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◆全国 食の逸品EXPO◆

小売・中食・外食のバイヤー様必見!!
国内のこだわり食品・飲料に出会える商談展示会


日時:2019年8月27日(火)・28日(水)・29日(木)10:00~17:00
会場:東京ビッグサイト 南4ホール
主催:全国 食の逸品EXPO実行委員会
後援:農林水産省/東京都/日本百貨店協会/全国商工会連合会/日本商工会議所
HP:https://www.ippin-expo.jp/
同時開催:外食ビジネスウィーク2019(東京ビッグサイト 南1・2・3・4ホール)

「販促」「流通」「売り場づくり」「商品開発」など小売・中食・外食のフードサービス全般に訴える
食業界の垣根を越えた無料セミナーを多数開催!
あらゆる視点から課題解決と自店の強みをみつけるためのヒントが満載!

Thu Aug 29, 2019
3:00 PM - 4:00 PM JST
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Venue
Tickets
聴講チケット【無料】 FULL
Venue Address
江東区有明3丁目11−1 東京国際展示場南展示棟4F Japan
Organizer
全国 食の逸品EXPO
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